• På Bakfickan kan man välja på både lunchsmoothie som är ett lite matigare alternativ, och fruktsmoothie som består av frukt och bär. Foto: Jenn Hultberg

Iskall smoothie

Detta är sommarens trendigaste dryck enligt Bakfickan. Både i matiga och fruktiga versioner.

Grönkål+spenat och mango. Resultatet? En smoothie som fungerar både som lättare lunch eller mellanmål. På Bakfickan satsar man på iskalla smoothies där basen är svensk äppelmust som smaksätts med allt från broccoli, selleri till spenat och grönkål. För extra energi kan man välja att boosta sin smoothie med exempelvis proteinpulver eller sheafrön. För den som hellre vill ha en fruktig variant finns smaker som cocosnöt, blåbär, melon och jordgubb med mera.

- Vi använder inga tillsatser, bara ren frukt och grönsaker. Vi hoppas att det här blir en bra grej i sommar, säger Kerstin Einarsson, caféägare.