Saffranspannacotta med pepparkakssmul

Marlene om receptet:

Det här är en klassiker, den har vi kört i tre år nu. Det här receptet kom jag på en dag när jag skulle göra vaniljpannacotta och upptäckte att jag hade en påse saffran hemma. Jag blandade i det och vips så hade jag en god dessert”.

Svårighetsgrad: 2

 

Ingredienser:

1 vaniljstång

5 dl grädde

2 påsar saffran

1/2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

2 gelatinblad

1 dl hackad pepparkaka

 

Gör så här:

Blanda gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp vaniljstång, vaniljsocker och grädde i 15 minuter och ta sedan av från plattan. Lägg i gelatin- bladen. Krossa pepparkakor och strö på.